Sự tích lũy mỡ tăng cao hơn ở heo cho ăn đêm
“Sự tích lũy mỡ của heo được cho ăn vào ban đêm tăng lên 7% đáng kể so với heo được cho ăn vào ban ngày trong thời gian cho ăn bình thường”. Đây là kết luận của một nghiên cứu khoa học được trình bày bởi nhà khoa học tiến sĩ Rik Van Erp tại hội nghị chuyên đề “Động học tiêu hóa của heo” vào ngày 3 tháng 10 tại đại học Wageningen & Research, Hà Lan trong việc giảng giải vấn đề có nên heo ăn vào ban đêm không?
Thời gian ăn cho heo có thể bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố, ví dụ như trong mật độ nuôi cao và stress sinh nhiệt. Ông Rik Van Erp, tiến sĩ thuộc Đại học Wageningen & Research, cho biết, “khi mật độ chăn nuôi đông đúc, chật chội thì những con heo nhỏ sẽ bị những con heo lớn hơn xua đuổi và bắt buộc phải ăn vào những thời điểm khác nhau. Ngoài ra, heo bị stress sinh nhiệt cũng có thời gian ăn khác nhau.”
Sự gia tăng tích lũy mỡ ở heo được cho ăn vào ban đêm có thể được giải thích thông qua việc sinh nhiệt thấp hơn ở heo được cho ăn vào ban ngày.
Năng lượng tích lũy khi cho heo ăn vào ban đêm cao hơn ăn vào ban ngày
Thông qua các chuyên gia, kết quả nghiên cứu có nên cho heo ăn vào ban đêm không, cho thấy khả năng của việc tiêu hóa vật chất khô, năng lượng và nitơ của heo là tương tự nhau ở cả hai nhóm. Tuy nhiên, nhóm chuyên gia nghiên cứu đã quan sát thấy sự khác biệt trong quá trình trao đổi chất giữa hai thời điểm ban ngày và ban đêm. Lượng nhiệt tạo ra ở heo cho ăn ban ngày cao hơn so với heo ăn ban đêm. Tất cả điều đó dẫn đến việc tích lũy năng lượng cao hơn ở những con heo được cho ăn vào ban đêm.
Ông Rik Van Erp cho biết, “Chúng tôi quan sát thấy không có sự khác biệt trong việc tích lũy protein ở heo, vì vậy tất cả năng lượng bổ sung ở heo được lưu trữ dưới dạng chất béo. Nhóm heo cho ăn đêm tích lũy chất béo nhiều hơn 7% so với nhóm được cho ăn vào ban ngày.”
Việc tích lũy thêm chất béo dẫn đến khối lượng chất béo cuối cùng ở heo ăn vào ban đêm cao hơn 1,7kg và độ dày mỡ lưng cao hơn 0,6mm. Tỷ lệ thịt ở heo giảm với 1,1% và khối lượng thân thịt ở heo thì không thay đổi.
Sản sinh nhiệt thấp hơn
Việc cho heo ăn vào ban đêm sẽ sản sinh nhiệt lượng thấp hơn so với cho heo ăn vào ban ngày.
Ông Rik Van Erp nói rằng sự gia tăng tích lũy mỡ có thể được giải thích thông qua việc sản sinh nhiệt thấp hơn ở những con heo này. Ông Rik Van Erp còn cho biết, “Sự sản sinh nhiệt ở heo có thể được chia thành sản sinh nhiệt liên quan đến hoạt động và sản sinh nhiệt do tốc độ trao đổi chất khi heo ở trạng thái tĩnh (RMR). Nhìn vào 2 nhóm, sự khác biệt giữa sản sinh nhiệt có liên quan đến RMR là 60% và 40% đối với sản sinh nhiệt do hoạt động.
.jpg)
Điều đó chỉ ra rằng sự khác biệt trong việc tích lũy mỡ ở heo có liên quan đến sự khác biệt trong quá trình trao đổi chất, không chỉ do hoạt động.
Trong nghiên cứu, sự sản sinh nhiệt do hoạt động ở nhóm heo cho ăn đêm có thể được giải thích thông qua hoạt động của heo trong thời gian ăn và vì ánh sáng vào buổi sáng.
Tuy nhiên, cũng có một đỉnh nhiệt do heo hoạt động vào lúc 4 giờ chiều mà các nhà nghiên cứu không thể giải thích được. Ông Rik Van Erp còn cho rằng, “Không có yếu tố bên ngoài nào khác tại thời điểm đó có thể có ảnh hưởng đến con những heo này. Điều này có thể liên quan đến nhịp sinh học của heo khi được cho ăn tự do.”
Vì vậy việc có nên cho heo ăn vào ban đêm không là việc không nên vì như thế cũng là cùng lượng thức ăn nhưng cho ăn vào ban đêm lại đem đến năng suất và trọng tải kém hơn so với heo ăn vào ban ngày, gây ra hậu quả nghiêm trọng tốn nhiều thời gian, công sức, chi phí chăn nuôi,... đối với người chăn nuôi trang trại hoặc nông hộ.
Trên đây là bài viết giải đáp vấn đề thắc mắc “nên cho heo ăn vào ban đêm không” mà mình đã chọn lọc và đục kết. Hy vọng sau bài viết này sẽ mang lại thông tin hữu ích cho quý độc giả và người chăn nuôi.